本求人はゆくさ株式会社の職業紹介求人のため、紹介先企業での雇用となります。（有料職業紹介09-ユ-300009）

【業務内容】
入社後は店舗オペレーションの習得からスタート
オーダー調理・仕込みなど、洋食の調理業務全般を担当
慣れてきたら、食材の仕入れ・在庫管理を担当
原価・人件費などの計数管理にも段階的に挑戦
経験に応じて、メニュー開発・企画に参加
スタッフ教育・指導など、運営面にも関与
仕込みや盛り付け・仕上げなど、店舗で担う調理領域が明確化された体制
専門業者との分担により、店舗は「仕上げ・盛り付け・できたて提供」に集中できる環境

【主な担当業務】
調理業務全般（オーダー調理／仕込み）
食材の仕入れ・在庫管理
衛生管理
原価・人件費などの計数管理
メニュー開発・企画
スタッフ教育・指導

【研修・育成制度】
入社前研修
入社後フォローアップ研修
階層別研修
職種別研修
無料eラーニング約2,000講座
資格取得支援制度あり


＼＼キャリアパス／／
[キッチンスタッフ（一般社員）]
　▼
[調理主任候補]
　▼
[調理主任]
　▼
[調理長]

経験に応じて計数管理やメニュー開発へステップアップ
腰を据えてキャリアを重ねられる環境です


──

＼求める人物像／
チームワークを大切にできる方
変化を楽しみ、柔軟に対応できる方
常に問題意識を持ち、前向きに改善できる方
失敗を恐れず、挑戦・成長への意欲がある方

＼こんな方もご応募お待ちしております／
労働環境が整った会社で、家族や自分の時間を大切にしたい方
腰を据えて長く働きたい方
コロナ禍で飲食を離れていたが、再チャレンジしたい方（ブランクOK）
ベテランの方ももちろんOK

120年以上の歴史を持つ老舗ビヤホール企業で、洋食調理の経験を活かしながら成長できる環境です。
サッポログループの安定した経営基盤のもと、腰を据えて長く働ける職場です。

深夜営業のない店舗運営で、公共交通機関で帰宅できる働きやすい勤務体系。
残業は「みなし」ではなく 1分単位で正確に支給。
全社平均の残業時間は月21〜25時間と、外食業界でも働きやすい水準です。

調理業務だけでなく、仕入れ・在庫管理・計数管理・メニュー開発・スタッフ教育など、
経験に応じて段階的にステップアップできるキャリアパスを整備。
キッチンスタッフから調理長まで、着実に成長できる制度があります。

研修制度も充実しており、入社前研修・階層別研修・職種別研修に加え、
無料eラーニング約2,000講座や資格取得支援制度でスキルアップを後押しします。

健康経営優良法人に8年連続認定され、男性育休取得率75％など、
働きやすさが国からも評価されている企業です。
ブランクのある方やベテランの方も、安心して再スタートできる環境が整っています。

求人番号：TK-2105

【必須】
洋食調理の実務経験（目安2年以上）
チームワークを大切にできる方
協力して業務を進められる方
多様な価値観を尊重できる方

【こんなご経験活かせます！】
洋食をはじめとする調理経験
調理師免許・衛生責任者
原価・人件費などの計数管理経験
メニュー開発の経験