本求人はゆくさ株式会社の職業紹介求人のため、紹介先企業での雇用となります。（有料職業紹介09-ユ-300009）

「自然」と「健康」をテーマにした新店舗のレストランで、
メインバリスタとしてコーヒーの品質管理やメニュー開発、スタッフ育成などを担当します。
コーヒー豆の選定から抽出方法、味の調整まで幅広く携わり、お店のコーヒーの味づくりを担うポジションです。

【主な業務内容】
■ コーヒー豆の選定・提案
店舗で提供するコーヒー豆を選定し、品質や味わいを考慮した提案を行います。

■ コーヒーの抽出・品質管理
豆の管理や抽出方法の調整を行い、安定した品質のコーヒーを提供します。

■ ドリンク・メニュー開発
コーヒーを中心としたドリンクの作成や、新しいメニューの企画、オリジナルのラテアートなどに取り組みます。

■ スタッフ教育・店舗運営
コーヒーの淹れ方や品質管理に関するスタッフ教育を担当します。
また、業務の流れや作業手順の検討、マニュアル作成などにも携わります。

■ 他部門との連携
ソムリエや調理長などと連携し、料理とドリンクを通じたサービスづくりに取り組みます。

＼このポジションの特徴／
■ 新店舗のオープニングメンバーとして、店舗づくりの初期段階から参加できます。
■ コーヒー豆の選定やメニュー開発など、経験とアイデアを活かせる裁量のある環境です。
■ 将来的にはバリスタの専門性を高めるほか、店舗運営やマネジメントへの挑戦も可能です。
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■ 自然と健康をテーマにした新しいレストラン
「自然」と「健康」をテーマに、都会の中心にありながら緑に囲まれた、心地よい空間づくりを目指すレストランです。
添加物を使用しない料理など、素材本来の味を大切にしたサービスを提供します。
運営会社はホテル・温浴施設の運営やコンサルティングなど、複数の事業を展開しています。
また、土日祝休みを採用し、週休3日や1日6時間勤務も選択できるなど、仕事とプライベートの両立を大切にしています。

■ メインバリスタとして店舗の味づくりに携われる
今回募集するのは、新店舗のコーヒーを中心となって支えるメインバリスタです。
コーヒー豆の選定から抽出方法、メニュー開発、スタッフ教育まで、これまで培った経験を幅広く活かせます。
オープニングメンバーとして店舗の基礎づくりに参加できるため、自分のアイデアをサービスに反映できることも大きな魅力です。

求人番号：TK-2186

＜必須要件＞
・バリスタとしての実務経験のある方
・豆の選定、抽出、味の管理、メニュー作成などお店のコーヒーの味を決める能力がある方

＜歓迎要件＞
関連資格があれば尚可

※応募時は、上記の必須条件について履歴書・職務経歴書からその詳細がわかるように具体的に記載をお願いします。
※JBAバリスタ・コーヒーマイスター・コーヒーソムリエ、バリスタでさらなるキャリアアップを目指している方、コーヒーの品質管理やメニュー開発に取り組みたい方、コーヒーについて深く追求したい方、健康的な食事に興味がある方は尚可です。

※深夜帯勤務のシフトは18歳以上のみ（労働基準法第61条による）